Mes jums ruošiame patiekalus iš “visko, kas šviežia ir skanu”. Nepririšdami griežtai prie vieno meniu, mes teikiame pirmenybę tam, kas užauginta mūsų pačių sode ar kaimynų. Jei apsistosite viešbutyje dvaro, galime jums pranešti apie meniu iš anksto, kai turime šviežių produktų. Visada siūlysime mėsos patiekalus, įvairias daržoves, jūrinį lydeka, taip pat patiekalus vegetarams ir veganams. Didžioji dalis daržovių, vaisių, uogų ir žolelių yra iš mūsų sodo – tiesiog esame tikri, kad nieko geresnio nei šviežios daržovės! Jūs taip pat būsite nustebinti, kokia skani gali būti šviežiai keptos cukinijos pusryčiams!

Kainos

Pusryčiai: 15 EUR
3 patiekalų meniu: 35 EUR;
2 patiekalų meniu: 29 EUR;
Pagrindinis patiekalas: 20 EUR;
Desertas arba užkandis: 10 EUR;
Pietų sriuba: 7 EUR

Latgales kulinarinis paveldas

Labai vertiname mūsų narystę Latgales kulinarinio paveldo centro bendruomenėje. Vienas iš pagrindinių kriterijų yra naudojimas mažiausiai 70% vietinių žaliavų, nes taip mes tikrai galime “paragauti Latvijos”. Mes nusistatėme tikslą vietinius žaliavas paversti skaniais, moderniais ir unikaliais patiekalais. Lielborne dvaras yra vieta, kurioje daugelio vietinių ūkių produktai pavirsta skaniais patiekalais, tokius kaip sūris, žuvis, putpelės, skanus medus, tai taip pat puiki galimybė susipažinti su latgalių svetingumu.